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2008-04-23(Wed)

栽培日記(スプラウト編-最終日)

本当は昨晩に頂くはずのスプラウト完成版。

1.5日ほど外に出して、日を当てるとこのようになりました。

17日目(レッドキャベツ)


ちょっと葉っぱが緑がかっていい感じ♪

さっそくサラダにして頂きました♪

今晩のおかずがこちら

スプラウトご飯


スプラウトはオニオンスライスの上にちょこっと乗っけて頂きました。

味もしっかりしていて美味!!
新たまねぎのオニオンスライスに風味が加わってとってもいい組み合わせでした☆

でも、難点が。。。
今回購入したスプラウトセットは、土台にゼオライト(砂利みたいなやつ)を使うのですが
これがなかなか取り除きにくい。。。

スプラウト密度もさほど高くないので、売っている商品のようにはなかなか。。。
ちょっと摘んで根元を切る、ちょっと切る、というのを繰り返し。。。

でも、美味しく頂きました。

残りあと1種類!!いつから始めようかなぁ。。。

あとのおかずは、大根ステーキ、納豆、ごぼうのお漬物、お味噌汁(インスタント)。
さらに、こんにゃく(甘めの味噌で頂きました)。

すごくヘルシー!!
これで健康間違いなし!!

もうすぐGW!!
ちゃっちゃか咳を止めて、遊びまくります!!

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2008-04-21(Mon)

咳が止まらん

ちょっと前にも書きましたが、咳が止まりません。
咳。。。

熱やだるさがないので、うっかり油断して、
夜更かししたり、遊びに行ったり、お酒を飲んだり。。。

はい。。。

治るはずがありませんね。

しかし、夜寝る前になるとひどくなる傾向にあります。

「百日咳」じゃないの?と突っ込まれましたので、調べてみたところ
そんなにひどくは無いかなぁと。
百日咳-Wilipedia

もうすぐゴールデンウィーク☆
早く直さなくちゃいけませんね~~~。。。

東北方面旅行を計画しています!
楽しみじゃ~♪
2008-04-21(Mon)

栽培日記(スプラウト編-15日目)

ぐんぐんと成長しております!我が家のスプラウト君たち。

ご覧あれ!!

15日目(レッドキャベツ)


もう種を蒔いてから15日経ちました。

箱には約10日で完成と書いてあるのですが、ちょっと成長が遅いかも・・・

やっぱり、半年以上前に購入してすぐに使用しなかったためですかねぇ。

ちょっと、発芽率も低いような気がします。。。

でも、

順調に育ってきたので、明日一日外に出して、日に当てます!!
(これがコツみたい。栄養満点にするために重要なプロセス)

そして、明日の夜、食す!!

楽しみです☆
2008-04-17(Thu)

咳。。。

うっかり、しばらくサボってしまいました。。。

月曜日くらいからまた、喉が痛くなったり、鼻水が出たり。。。

今日からは咳がちょっとひどくなってきたような。。。

なかなか健康って難しいですねぇ。

今日のメニューは、残り物軍団。

大根おろしwithしらす
肉じゃが
ほうれん草のサラダ
インスタント味噌スープ

ちょっと身体に優しい感じです。

喉には生姜湯がいいって言いますよね。

これから生姜湯を飲んで寝ます。

お大事に。。。
2008-04-14(Mon)

栽培日記(スプラウト編-4日目)

栽培開始から4日経った様子です。

4日目(レッドキャベツ)


ちょっと写真が悪くて申し訳ない。。。

芽が出た様子が分かりますでしょうか?
蒔いた種のうち、3~4割程度から根っこが出て、ちょっとずつ立ちそうになっています。

結構、気温が低い日が続いていたので成長(発芽)が遅い印象ですね。

実は、ベランダで「オクラ」も育て始めました。
種を蒔いただけですが。。。

こちらの方も順調に育ちますように。。。
2008-04-11(Fri)

募金

本日、募金をしました。

知り合いの知り合いがとても困っているという話を聞いたので。

その困っている方の娘さん(6歳)が心臓移植の必要な難病にかかっているとのこと。

日本では小児移植が認められていないため、アメリカにわたって手術を受ける必要があり、
その費用が8500万円!!

少しでも力になれたらと思い、ブログにも書いてみました。
みなさんも力を貸してください。

●振込先や報道内容は下記HPでご確認ください。
ホームページ
代表的な報道

そもそも何で日本では小児移植が認められていないのでしょうか?
少し勉強したいと思います。

それでは。
2008-04-10(Thu)

栽培日記(スプラウト編)

ダイソーでちょっと前(いや、かなり前かなぁ)にこんなのを買いました。

スプラウト パッケージ


100円(正しくは105円)で3種類の種と栽培用のトレー、砂利が入っています。
ルッコラ、レッドキャベツ、ブロッコリーの3種類。

前にルッコラを育てました。
今回はレッドキャベツに挑戦。

初日の様子です。

0日目(レッドキャベツ)


当然まだ芽は出ていません。。。

スプラウトとは、植物の新芽の総称。
とっても栄養価が高いらしいので、へるしぃを目指すのにはぴったりですね。

ビタミン、ミネラル、フィトケミカルなどが含まれ、がん予防や生活習慣病予防にもいいらしい。

まだ、ダイソーに売っているかどうか分かりませんが、これで健康体を目指していきます。

もちろん、無農薬で♪
2008-04-10(Thu)

とっても美味しそうなもの

さっきまで放送していた「V6東京Vシュラン」を観ました。

ご飯を食べながら。もうお腹いっぱいの状態で。

でも、

不思議なもので、美味しそうなものを観ると
お腹がいっぱいでも、よだれが垂れるんですね。。。

ラーメンだ、お好み焼きだ、ハンバーグだ、スイーツだと。

よだれが止まりません。

いつも23時過ぎに放送しているのを見かけるのですが、
こんな時間に見てしまうと、お腹が減って眠れなくなりそうなので
ぐっと我慢です。

今夜も引き続き23時過ぎに放送するらしいですが、、、

焼肉ってのは、気になりますよねぇ。
ふぅ。

悩みます。
2008-04-09(Wed)

鼻の下の辺り

昨日、一昨日の「にんにく」効果かどうか分かりませんが、
喉のいがいがは無事に撃退できたようです(喜)。

でも、

鼻の下の辺りに「ニキビ」が連続出場中なんです。。。

ちょっと、リズムの悪い生活をしたり、夜更かししたり、体調が悪くなると
鼻の下の辺りを中心に「ニキビ」ができます。。。

今回はちょっとしつこくて、かれこれ一週間以上、連続出場です。

まともにヒゲも剃れないし(涙)。

今日は、思いっきり潰してしまったので、「オロナイン」を塗ってみました。

ヒゲも思いっきり剃って、傷つけてしまったので。。。

<へるしぃ>と<びうてぃ>を両立するのは大変難しいですね。

「ニキビ」にいい食材、メニューって何だろう??

2008-04-08(Tue)

無料?食材

最近お気に入りの節約?術を紹介します。
すでに知っている方も多いかなとは思いますが。

大根を丸ごと1本買ってくると、上の部分に大根の葉っぱがついてます。

なんだか、葉っぱを食べようにもほとんど茎しかついていない場合が
ほとんどですよね。いわゆる「へた」の部分です。

「へた」は通常、大根を食べるときに切って捨ててしまいます。

この捨てる部分を「ぐっ」と我慢します。←ここが大事。

小鉢に水を張って「へた」をつけ、日当たりのいい、風通しのいいところに
置いておくと、、、

あら不思議♪

どんどんと大根の葉が出てくるではありませんか!!(下記写真参照)

1.jpg


無限に出てくるわけではありませんが、まぁまぁ出てきます。
水を絶やさないことと、時々水を交換することでだいぶ長持ちしますよ~。

メニューの彩りが寂しいときにすごく便利!

メリットは、
・無料!
・無農薬!
・CO2削減!(ちょこっとだけ)
・忘れたころに使える食材!
などなど。

大根の葉は、ビタミンCを多く含み(27mg/50g)、その他、カルシウム、カロチンなどを
多く含むらしいです。(自己栽培の場合はどうなんでしょうか?)

こんなことが可能なので、大根を買う際にはなるべく「1本」で買うようにしています♪

今日の「にんにく肉野菜炒め」にも使いました。

これで「けんこ~じ」に1歩近づきました?


2008-04-08(Tue)

参考書(一人暮らし自炊のための)

本屋さんで偶然見かけたので、買ってみました。
(↓この本)

主婦の方やコックさんには常識なのかもしれない、調味料のいろはが書いてあります。

嬉しいのが、簡単ミニレシピがたくさん載っていること。

レトルトやお惣菜などを調味料を使って、簡単に美味しくする裏技的なことが
たくさん載っていて、非常に使えます!!

また、調味料やスパイスなどの「効能・効果」が書いてあること。

健康のために、非常に参考になります。

よかったら、皆さんも読んでみてください♪


調味料を使うのがおもしろくなる本 (扶桑社文庫 あ 12-1)調味料を使うのがおもしろくなる本 (扶桑社文庫)
(2007/12)
青木 敦子

商品詳細を見る
2008-04-07(Mon)

喉のいがいが

昨晩くらいから、喉がいがいがします。

せっかくブログを始めて、健康的な漢(おとこ)になろうとした矢先に・・・

わたしの周りで風邪が流行ってまして。うつっちゃったかな。。。

風邪の引き始めに、いつも心がけることは、

「睡眠」・・・早く寝る
「保温」・・・温かくする
「食事」・・・元気の出るメニューにする

この3つです。(当たり前のことばかり・・・、すいません。。。)

特に、今回は「食事」について。

いつも、「風邪引いたかな?」って思ったときには「にんにく」を
使った料理にします。
なんか元気になるような気がしますよね。

今回は、ちょうど豆腐が余ってたこと、少し気温が下がって涼しかったこと
から、「湯豆腐」にしてみました。

ねぎ、しょうが、「にんにく」をみじん切り。
これをレンジで15秒チン。(少し短かった。少し辛かったです。)

取り皿にめんつゆ、鰹節と上のチンした元気の源を入れます。

湯豆腐は土鍋(ダイソー)に昆布とねぎ、豆腐を入れてぐつぐつで完成!!

あったかい豆腐にねぎやらにんにくやらをよ~く絡めていただきました。

美味しく、温まり、お腹もいっぱい。
(他には筍の炊き込みご飯、チンゲン菜の炒め物を頂きました)

これで、ちょっと喉のいがいがも治った気がします♪

(こういうときに写真があるといいんですね。今回は忘れてました。。。)

さ、今夜は早めに寝て、明日も健康で過ごします!!

おやすみなさい。
2008-04-06(Sun)

結婚式

今日は、大学時代の友人の結婚式に行ってきました。

とっても幸せそうだったし、旦那さまはいい感じの人だったし、

天気は良かったし、料理も大変美味しかったし、

素敵な結婚式でした。

今日の結婚式会場はみなとみらい(横浜)だったのですが、

たまたま、今日放送の「メレンゲの気持ち」で紹介されてたみたいです。

ホンジャマカの石塚さんみたいな料理長でした。

いやぁ、よかった。いい結婚式でした。

お二人ともお幸せに・・・
2008-04-04(Fri)

ちゃんと朝食

最近、寝坊して朝ごはんを抜くことが多いです。

先日書いたように、最高に気持ちいいもので。

ベッドの誘惑になかなか勝てません。

でも、

朝食って、3度の飯の中で最も重要ってよく言いますよね。

明朝からはちゃんと食べようと思います。

いつも朝は時間がないのでメニューは固定。

トースト。ヨーグルト。バナナ(最近高いので無い日が多い)。

野菜ジュース。ヤクルト(みたいなドリンク)。

ちょっと、液体が多いんです。

だから、お昼休みまでに必ずお腹がなる・・・

ん~、健康に良くて、簡単で、お安い、朝ごはんって何でしょうか?

しばらく検討してみたいと思います。
2008-04-01(Tue)

春眠暁を覚えず。。。

桜も満開♪になって、すっかり春ですね~。

しっかし、どうしてこの季節になると、こんなにも眠いのでしょうか。。。

睡眠時間が足りない??

いやぁ、いつもと変わらないはず。

ベットの中が気持ちよすぎる??

う~む、確かにある。

でも、真冬の方が布団の温かさが効いているような・・・

仕事中でも、眠い。

朝起きても、眠い。

帰ってきても、眠い。

よし、今夜はもう眠ってしまおう。

睡眠も健康にとっても大切ですよね~。
(普段から6時間は眠るようにしています)

では、おやすみなさい。
2008-04-01(Tue)

野菜たっぷりぽとふ

今夜のメニューは、「野菜たっぷりぽとふ」!

温まるし、簡単だし、ヘルシーだし。

とっても気に入っています♪

たまねぎ、にんじん、キャベツ、ピーマン、しめじ、ソーセージ。大根の葉。

これにローリエ、コンソメ、塩、こしょう。

コトコト。コトコト。

大変美味しくできました。(誰にでも出来ますね。。。)

ちょっと多めに作って、次の日も食べれられることも大事!

これで健康になれたかなぁ~。
プロフィール

こ~じ~

Author:こ~じ~
神奈川県川崎市在住の独身♂会社員。
美味しい食事とお酒(特にビール)が大好き。
今年2008年のテーマは「健康」!

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